やわらかフレンチ
加齢や障害などで堅いものが、召し上がれ無くなった方に、美味しい料理を食べて頂く為に、肉や魚、野菜などを柔らかく美味しく仕上げました。
料理を始めて45年経ちます、その間色々なお客様と接して来ました。
最近では高齢な方や抗癌治療されてる方など
いらっしゃいまして、元気を無くされてる方が料理を食べたら、笑顔になったり顔色が良くなったり、そういう体験をして、料理の力
で何か出来る事があるのではと思いました。
レストランはレストゥール、回復という言葉から生まれています。
皆様が料理を食べて元気回復していただけたら、そんな思いからやわらかフレンチを立ち上げました。
やわらかフレンチ メニュー
アラカルト
本格的なお料理の味をそのままに、噛むことが難しい方にも食べやすい柔らかさに仕立てました。
どなたにも美味しく召し上がっていただけます。
・やわらかオムレツ 半熟チーズオムレツ …… ￥1,200-
・やわらかパスタ カッペリーニ(細麺) …… ￥1,400-
・やわからオムライス とろみつきゆず餡かけ …… ￥1,500-
・やわからリゾット チーズ又はトマト…… ￥1,600-
・やわらかニョッキ チーズクリーム又はボロネーゼ …… ￥1,600-
やわらか対応可能メニュー
通常メニューの中から、柔らかく食べやすいお料理を厳選しました。
付け合わせも噛まなくてよいようアレンジしてご提供します。
～魚料理～
・舌平目のクリームソース …… ￥2,000-
～肉料理～
・山形牛のハンバーグ …… ￥1,600-
・牛タンシチュー …… ￥2,400-
・山形牛の赤ワイン煮 …… ￥2,400-
※要予約メニュー（前日までにご予約ください）
アラカルト
・和牛フィレ肉のステーキ(100g) …… ￥4,000-
コース料理
事前にご要望をお伝えいただければ、可能な限り対応いたします。
・おまかせコース …… ￥5,000-
（前菜・スープ・パスタ・魚又は肉料理・デザート・コーヒー）
・やわらかフレンチフルコース …… ￥7,000-
（前菜・スープ・パスタ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー）